乾物と保存食材事典 栄養と旨みが凝縮した488種
- 著者名星名桂治 監修
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2017.11
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
所蔵事項
- 登録番号010037873
- 請求記号588.9-ホ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所一般
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名乾物と保存食材事典 栄養と旨みが凝縮した488種
- 書名ヨミカンブツトホゾンショクザイジテン
- 著者名星名桂治 監修
- 著者ヨミホシナ，ケイジ
- 版増補改訂
- ISBN9784416717240
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地[東京]
- 出版者誠文堂新光社
- 出版年2017.11
- ページ199p
- サイズ24cm
- 価格1500円
- 注記文献あり 索引あり ; NDC（9版）はNDC（10版）を自動変換した値である。
- 件名乾物