ルヴァンとパンとぼく Levain,Bread and Me
- 著者名甲田幹夫 著
- 出版者平凡社
- 出版年2019.11
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号00039575
- 請求記号588.32-ｺ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分一般 - 一般図書
- 所蔵館泉崎図書館
- 配架場所 開架
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名ルヴァンとパンとぼく Levain,Bread and Me
- 書名ヨミルヴァントパントボク
- 著者名甲田幹夫 著
- 著者ヨミコウダ，ミキオ
- ISBN9784582632255
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者平凡社
- 出版年2019.11
- ページ164p
- サイズ19cm
- 注記NDC（9版）はNDC（10版）を自動変換した値である。
- 件名甲田, 幹夫, 1949-
ルヴァン
- 内容自家培養発酵種のパンをつくり続けて35年。パン屋「ルヴァン」の店主が、食べること、働くこと、幸せになることについて綴る。『うかたま』連載を再構成し、書き下ろし、「按田餃子」の按田優子との対談を加える。