入試出題図書（現代文）2020

• 書名食の実験場アメリカ　ファーストフード帝国のゆくえ
• 書名ヨミショクノジッケンジョウアメリカ

• 著者名鈴木／透∥著
• 著者ヨミスズキ，トオル

• 叢書名中公新書
• 叢書番号２５４０

• ISBN9784121025401

• 出版地東京
• 出版者中央公論新社
• 出版年2019.4

• ページ257p
• サイズ18cm
• 価格880

• 件名食生活
  アメリカ合衆国－歴史

• 内容文献：ｐ２５１～２５７

• 内容紹介先住インディアン、黒人奴隷、各国の移民らの食文化が融合したアメリカの食。そこから独自の食文化が形成されたが、画一化されたファーストフードや肥満という問題も引き起こした。食から移民大国の歴史と現在を読む。

• 著者紹介〈鈴木透〉１９６４年東京都生まれ。慶応義塾大学大学院文学研究科博士課程修了。同大学法学部教授。専攻はアメリカ文化研究、現代アメリカ論。著書に「実験国家アメリカの履歴書」など。