設定

文字サイズ
標準
特大
背景色
標準
モード
大人
こども

書誌詳細

紀伊國屋書店 のサイトで見る

真夜中のパン屋さん 〔1〕 午前0時のレシピ

  • 著者名大沼/紀子∥〔著〕
  • 出版者ポプラ社
  • 出版年2011.6

貸出・返却・予約状況

  • 予約数0

所蔵事項

  • 登録番号0000100669
  • 請求記号B-913-オ-1
  • 貸出区分通常
  • 蔵書区分図書 - 一般図書

ブックリスト

書誌事項

  • 書名真夜中のパン屋さん 〔1〕 午前0時のレシピ
  • 書名ヨミマヨナカノパンヤサン
  • 著者名大沼/紀子∥〔著〕
  • 著者ヨミオオヌマ,ノリコ
  • 叢書名ポプラ文庫
  • 叢書番号お7-1
  • ISBN9784591124796
  • 出版地東京
  • 出版者ポプラ社
  • 出版年2011.6
  • ページ315p
  • サイズ16cm
  • 価格620

内容細目

  • タイトルOpen
  • ページp7-14
  • タイトルFraisage
  • ページp15-74
  • タイトルPetrissage*&*Pointage
  • ページp75-126
  • タイトルDivision*&*Detente
  • ページp127-168
  • タイトルFaconnage*&*Appret
  • ページp169-216
  • タイトルCoupe
  • ページp217-260
  • タイトルCuisson*avec*buee
  • ページp261-315