食のリテラシー 食情報を読み解くチカラで生きのびる!
- 著者名魚柄/仁之助∥著
- 出版者こぶし書房
- 出版年2017.4
貸出・返却・予約状況
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0000105759
- 請求記号498-ウ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所書架14-2
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名食のリテラシー 食情報を読み解くチカラで生きのびる!
- 書名ヨミショクノリテラシー
- 著者名魚柄/仁之助∥著
- 著者ヨミウオツカ,ジンノスケ
- ISBN9784875593287
- 出版地東京
- 出版者こぶし書房
- 出版年2017.4
- ページ168p
- サイズ19cm
- 価格1600
- 件名食生活
- 内容紹介「体にいい」「自然だからおいしい、安全」…。ちょっと考えるとヘンな情報に振りまわされてはいませんか? 食文化研究家が「食のリテラシー」をやさしく指南します。
- 著者紹介〈魚柄仁之助〉1956年福岡県生まれ。食文化研究家。著書に「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」「台所に敗戦はなかった」「腸を元気にするレシピ109」など。