• 書名かんたん！ラクチン！冷凍保存の便利レシピ２６６　おいしく長もち！後で差がつく冷凍のコツ！
• 書名ヨミカンタンラクチンレイトウホゾンノベンリレシピニヒャクロクジュウロク

• 著者名舘野／鏡子∥著
• 著者ヨミタテノ，キョウコ

• ISBN9784791621422

• 出版地東京
• 出版者西東社
• 出版年2014.7

• ページ143p
• サイズ24cm
• 価格1100

• 件名料理
  冷凍食品

• 内容紹介食材を上手に冷凍して使い切れば、ムダなく節約できます。冷凍、解凍の基本テクニックをはじめ、肉・魚・野菜といった各食材に最適な冷凍方法、定番おかず・ソース・おやつの冷凍保存法を紹介します。

• 著者紹介〈舘野鏡子〉料理研究家。音楽大学在学中にＮＨＫ「きょうの料理」コンクールに入賞したのをきっかけに料理の世界へ。著書に「手間なしムダなしお弁当おかず」など。