お菓子の基本 精選版 プロの基本テクがよくわかる！
- 著者名エコール辻東京製菓研究室∥編
- 出版者学研パブリッシング 学研マーケティング
- 出版年2012/11/02
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計9
所蔵事項
- 登録番号1004705
- 請求記号596.6-エ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所一般開架
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名お菓子の基本 精選版 プロの基本テクがよくわかる！
- 書名ヨミオカシノキホン
- 著者名エコール辻東京製菓研究室∥編
- 著者ヨミエコールツジトウキヨウセイカケンキユウシツ
- 叢書名ＧＡＫＫＥＮ ＨＩＴ ＭＯＯＫ
- ISBN4056068208
- 出版者学研パブリッシング 学研マーケティング
- 出版年2012/11/02
- ページ143p
- サイズ30cm
- 価格1200