「こつ」の科学 調理の疑問に答える
- 著者名杉田浩一 著
- 出版者柴田書店
- 出版年2006.11
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号1014303
- 請求記号596-ス
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所一般開架
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名「こつ」の科学 調理の疑問に答える
- 書名ヨミコツノカガク
- 著者名杉田浩一 著
- 著者ヨミスギタ，コウイチ
- 版新装版
- ISBN4388251127
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者柴田書店
- 出版年2006.11
- ページ278, 9p
- サイズ21cm
- 価格1200円
- 件名料理