特集記事

• 目次
  <<第1特集>>
  夏播き、輪作、珍豆　マメで稼ぐ！
  ◇夏 これからマメを播く
  夏播きできるマメたち
  ■スナップエンドウ
  利益率80%以上!?　大規模トマト農家、スナップエンドウ始めました(熊本・宮崎章宏さん)
  人が出さない時期のずらし売りが生きがい　延博之
  水稲育苗培土で夏播きでも発芽率100%　福島嘉治
  株を刈りこんで、年内&春の2季どり栽培　鹿野弘
  ■インゲン
  ボロもうけ!　サヤインゲンは夏播きが断然いい　東山広幸
  「ニュービックリジャンボ」で夏播き秋どり　福田俊
  ■エダマメ
  8～9月播きの秋エダマメで安定収入　宇佐見稔久
  ■ソラマメ
  直売所で稼げるかも!?　まさかの12月どり栽培　中島純
  夏播きできるマメ、できないマメ　何が違う?　市川啓一郎
  ◇こだわりマメをつくりこなす
  ■ムクナマメ
  ムクナマメは人類を救う　耕作放棄地30aで売り上げ400万円　森雅平
  ムクナマメの超粗放栽培　防風トンネル内に播種するだけ　長堂嘉郎
  奇跡のマメになる?　ムクナ農法
  ■ヒヨコマメ
  乾燥好きのヒヨコマメ　湿気の多い日本でカビさせないワザ
  ■小粒ダイズ
  小粒ダイズで反当400㎏超え　黒千石の無肥料光合成細菌栽培　薮田秀行
  ◇ラッカセイ輪作が今きてる
  白ネギの連作障害対策のラッカセイが人気商品に　脇伸哉
  北海道の畑輪作で、ラッカセイ栽培が本格化　藤井信二
  ■稲作・水田活用
  田んぼを預かる人たちの、うまい米への努力
  乾燥・調製をうまくやる
  フレコン三つ分放っておける　のんびり乾燥調製　藤岡茂也
  荷台が自動で戻る自作ローラーを設置　門多俊明
  【イネってこんな植物!31】土壌や水条件の違いで、根が七変化　新田洋司
  【週末自然稲作15】イネ刈り前、早めの落水で青米続出　竹内孝功
  【子実トウモロコシQ&A7】コンバインの調整と乾燥、保存　柳原孝二
  ことば解説
  ■野菜・花
  タネごとガブリ　スイカの新時代突入!?
  花粉を変えるだけ　タネあり品種でタネなしスイカをつくる(大分・秋山大輔さん/熊本・原口美季さん、佳奈さん)
  注目のタネごと食べられるスイカ品種
  不本意ながら……　タマネギのスマート長苗が直売所で超人気　吉村英治
  【夏秋ミニトマトがガラリッ4】吊り下げ誘引、定植後の手かん水,積極的な摘葉　大原啓
  【オランダ農業に学ぶ11】植物クーラーでハウスは外より涼しくなる　斉藤章
  続・イチゴの未分化苗定植
  未分化苗定植は多品目栽培と相性よし　川口修司
  「イチゴの未分化定植・本圃増殖栽培」ってなに?
  ことば解説
  ■果樹
  今、鉢売りがアツい
  鉢植えカンキツ、市場から引っ張りだこ!(神奈川・北村欣也さん)
  イチジク鉢50品種、素掘り苗の状態でほぼ完売　金本実
  【植物ホルモン塾2】今年は浮き皮が大発生!?
  【クリのバランス栽培8】枝と角度とバランス(岐阜・伊藤直弥さん)
  【限界突破のナシ5】冬季せん定は秋から始める　青木武久
  ことば解説 168
  ■特産
  1株4kgも!　赤玉土で通気性よし　畑で原木マイタケ栽培　岩瀬登志男
  ■畜産
  唾液で育つ!?　幼少期の子牛にヘイキューブ(茨城・佐藤治彦さん)
  永年生寒地型+暖地型牧草で夏枯れ対策&放牧延長 平野清
  【牛の蹄管理5】「三つのステップ」の実践　阿部紀次
  草刈り動物と暮らす　ニワトリ　移動式の鶏舎で庭先除草　髙山耕二
  【平飼い養鶏4】田舎で卵1個50～100円で売るには　岡田聡
  <<第2特集>>
  農家だからできる　自家製麦芽のビールづくり
  発酵仲間と仕込めば楽しさ倍増　麦芽づくりはムシロとワラ束で　福岡五郎
  ムギからビールができるまで
  ◇麦芽づくりのコツ
  地場産麦芽に需要あり　稲作農家、麦芽づくり始めました!　斉藤岳雄
  失敗しない麦芽づくり　含水率を測れば発芽揃いが抜群に　秦秀治
  赤もろこしも　芽出しは黒い車のトランクで　鎌倉彬
  委託醸造ってどうやるの?　マイクロブルワリーに聞いてみた
  あわせて読みたい
  ■くらし・経営・地域
  【ワクワク体験農園9】ニンジンの芽が出ないから掘ってみました　和田礼子
  【アイデア獣害対策7】去らないサルは追い払えの巻①　海老原豊
  【世界のビックリ農業2】イネ苗にリンをちょい漬けして100kg増収　辻本泰弘
  ■ついに始まった!「現代農業VOICE」
  農薬再評価制度に異議あり!　農薬メーカーは不都合なデータを隠している　木村―黒田純子
  【意見異見173】半農半X　私のXは何だろう?　AtoZで探すべし　塩見直紀
  ■連載
  【主張】農家の料理をどんどん広めよう　人類の持続が危うい時代にこそ
  【農家の法律相談】ヘルメット着用の「努力義務」と「任意」、どう違うの?　馬奈木昭雄
  カラー口絵　写真で見る 限界突破のナシづくり
  あっちの話こっちの話／クロスワードパズル／漬け物お国めぐり／ドブロク宣言／違うのはどこ?／田畑の蜜源植物／何でも相談室／野良で生れたうた

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