• 書名農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技
• 書名ヨミノウカガオシエルテズクリカコウホゾンノチエトワザ

• 著者名農山漁村文化協会／編

• ISBN9784540151705

• 出版地東京
• 出版者農山漁村文化協会
• 出版年2015.8

• ページ143P
• サイズ26cm
• 価格1400

• 内容手づくり食品・保存食の作り方を全国の農家７０人が手ほどき。食べておいしく見て楽しい、７５素材のレシピ９５。とれた野菜や果物をムダにしない知恵と技が満載。農家が選んだ加工・保存に役立つ器具２０。野菜、果物、イモ類、米麦など、便利な素材別さくいん付き。