操作別調理学実習
- 著者名中野和子[ほか]共著
- 出版者同文書院
- 出版年1985.3
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号10004825
- 請求記号596.2-S
- 配架場所専門
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書誌番号9570
- 書名操作別調理学実習
- 書名ヨミソウサベツチョウリガクジッシュウ
- 著者名中野和子[ほか]共著
- 著者ヨミナカノ，カズコ
- 版第2版
- ISBN481031071x
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者同文書院
- 出版年1985.3
- ページ21,246p
- サイズ27cm
- 注記校閲:松元文子
その他の著者:外西壽鶴子,二木栄子,池田博子
参考図書:p236