• 書誌番号13559

• 書名臨床栄養学者中村丁次が紐解くジャパン・ニュートリション : 日本の栄養の過去・現在、さらに未来に向けて
• 書名ヨミリンショウエイヨウガクシャナカムラテイジガヒモトクジャパンニュートリション

• 著者名中村丁次著
• 著者ヨミナカムラ，テイジ

• ISBN9784804114187
• 国名コードja
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者第一出版
• 出版年2020.8

• ページiii, 222p, 図版 [1] 枚
• サイズ22cm
• 価格2500

• 注記栄養が導入された明治維新から約150年、栄養学の研究、教育、実践が始まって約100年。日本の栄養政策の後半部分に直接参画した著者が、日本の栄養学、栄養士が歩んだ道筋をたどる。
  栄養年表: p216-222

• 件名中村, 丁次
  栄養
  栄養学