• 書名めざせ!ムショラン三ツ星　刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ作ります
• 書名ヨミメザセムショランミツボシ

• 著者名黒栁/桂子‖著
• 著者ヨミクロヤナギ，ケイコ

• ISBN9784022519061
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者朝日新聞出版
• 出版年2023.10

• ページ233p
• サイズ19cm
• 価格¥1500

• 件名刑務所
  給食

• 内容紹介刑務所の食事は受刑者が作っている。調理を教えているのは、栄養士!? コロッケ爆発、鍋から火柱…。何も知らず刑務所の炊場に飛び込んだ栄養士と、料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記。オリジナルレシピ付き。

• 著者紹介愛知県岡崎市生まれ。椙山女学園大学家政学部卒業。管理栄養士(法務技官・岡崎医療刑務所勤務)。