お菓子「こつ」の科学 お菓子作りの「なぜ?」に答える 新版
- 著者名河田昌子 著
- 出版者柴田書店
- 出版年2013.1
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号1000051164
- 請求記号588.3-ｶ
- 貸出区分持出可能
- 蔵書区分図書 - 5 技術・家庭
- 所蔵館日出学園中学校高等学校図書館
- 配架場所 新着図書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名お菓子「こつ」の科学 お菓子作りの「なぜ?」に答える 新版
- 書名ヨミオカシコツノカガク
- 著者名河田昌子 著
- 著者ヨミカワダ，マサコ，１９５６－
- 版新版
- ISBN9784388251193
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者柴田書店
- 出版年2013.1
- ページ300p
- サイズ21cm
- 価格1800円
- 注記文献あり 索引あり
- 件名菓子