食糧問題特集

• 書名ルポ食が壊れる　私たちは何を食べさせられるのか?
• 書名ヨミルポショクガコワレル

• 著者名堤/未果‖著
• 著者ヨミツツミ，ミカ

• 叢書名文春新書
• 叢書番号1385

• ISBN9784166613854
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者文藝春秋
• 出版年2022.12
• 出版者・頒布者地域名 東京都　

• ページ319p
• サイズ18cm
• 価格¥900

• 件名食糧問題
  食品工業

• 内容文献:p312〜319

• 内容紹介フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。

• 著者紹介東京生まれ。ニューヨーク市立大学大学院国際関係論学科修士号取得。国際ジャーナリスト。黒田清・日本ジャーナリスト会議新人賞、日本エッセイスト・クラブ賞、新書大賞を受賞。