おでん学!
- 著者名紀文食品おでん研究班‖編
- 出版者祥伝社
- 出版年2025.12
貸出・返却・予約状況
- 予約数0
所蔵事項
書誌事項
- 書名おでん学!
- 書名ヨミオデンガク
- 著者名紀文食品おでん研究班‖編
- 著者ヨミキブンショクヒン
- 叢書名祥伝社新書
- 叢書番号724
- ISBN9784396117245
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者祥伝社
- 出版年2025.12
- 出版者・頒布者地域名 東京都
- ページ204p
- サイズ18cm
- 価格¥1200
資料コード
| 表現種別 | 機器種別 | キャリア種別 | 付属のキャリア種別 |
|---|---|---|---|
| テキスト | 機器不用 | 冊子 |
- 件名おでん
- 内容文献:p203
- 内容紹介豊富なデータや現地調査を交え、おでんに秘められた地域性と時代性を解き明かす。おでんクイズやおでんの日本史、プロに学ぶおでん作りのコツ、おでん種もの図鑑なども収録。