• 書名界面活性剤の話
• 書名ヨミカイメンカッセイザイノハナシ

• 著者名北原文雄著
• 著者ヨミキタハラ，アヤオ

• 叢書名科学のとびら
• 叢書番号28

• ISBN4807912682

• 出版地東京
• 出版者東京化学同人
• 出版年1997.6

• ページvi, 133, 7p, 図版1枚
• サイズ19cm

• 注記参考文献: p132-133

• 件名界面活性剤

• 目次第１章　朝の食卓で
  第２章　界面活性剤はどこでどう使われているか
  第３章　界面活性剤とは何ものか
  第４章　界面活性剤の基本の性質
  第５章　界面活性剤の基本の性質をさらに
  第６章　界面活性剤の複雑な作用の応用例
  第７章　油の中の界面活性剤
  第８章　膜をつくる界面活性剤
  第９章　界面活性剤と環境
  第１０章　界面活性剤の安全性