• 書名カラー生化学
• 書名ヨミカラーセイカガク

• 著者名マシューズ, ホルダ, アハーン著 ; 相内敏弘 [ほか] 訳
• 著者ヨミアイウチ，トシヒロ

• ISBN4890133070

• 出版地新潟
• 出版者西村書店
• 出版年2003.5

• ページxvi, 991p
• サイズ26cm

• 注記原著第3版 (c2000) の翻訳
  監訳: 清水孝雄, 中谷一泰, 高木正道, 三浦謹一郎
  監訳者の「高木」の「高」は「はしご高」の置き換え
  文献: p944-965
  和文索引: p967-979
  欧文索引: p980-991

• 件名生化学
  Biochemistry

• 目次PartⅠ　生化学の領域
  第１章生化学の範囲　　３
  ・生化学とは何か　　４
  　生化学のゴール　　４
  　生化学のルーツ　　５
  　専門分野としての生化学と学際的な科学
  ・化学としての生化学　　７
  　生物の化学的元素　　８
  　生物体の分子　　９
  ・生物科学としての生化学　　12
  　生物を特徴づける性質　　12
  　生物的機構の単位：細胞　　13
  　細胞機能の窓：ウイルス　　16
  ・生物学の革命の新しい道具　　16
  ・生化学の利用　　17
  ・まとめ　　18
  生化学の道具1A　いろいろなレベルの顕微鏡　　19
  第２章生命の基盤:水環境における弱し相互作用
  ・非共有相互作用の性質　　24
  　電荷一電荷相互作用　　24
  　永久双極子および誘導性双極子相互作用
  　非常に近接した場合に起こる分子反発力：ファンデルワールス半径　　27
  　水素結合　　28
  ・生物的過程における水の役割　　29
  　水の構造と特性　　29
  　溶媒としての水　　31
  ・イオン平衡　　32
  　酸と塩基：水素イオン供与体と受容体　　３
  　水の電離とそのイオン積　　33
  　pH尺度と生理的pH範囲　　34
  　弱酸および弱塩基平衡　　35
  　pKa値の詳細な考察：酸の解離に影響を与える要因　　36
  　弱酸の滴定：ヘンダーソン・ハッセルバルヒの式　　36
  　緩衝溶液　　37
  　複数のイオン化した官能基をもつ分子：沂吐電解質，
  　両性高分子電解質，高分子電解質　　38
  ・溶液中における高分子イオン同士の相互作用
  　高分子イオンの溶解度とpH　　40
  　小イオンの影響：イオン強度　　41
  　まとめ　　42
  生化学の道具2A　電気泳動と等電点電気泳動　　42
  第３章　生命のエネルギー論　　46
  ・エネルギー，熱，そして仕事　　46
  　内部エネルギーと系の状態　　46
  　熱力学の第１法則　　47
  　エンタルピー　　49
  ・エントロピーと熱力学の第２法則　　49
  　過程の進行方向　　49
  　エントロピー　　50
  　熱力学の第２法則　　51
  ・自由エネルギー：開いた系での第２法則　　51
  　エンタルピーおよびエントロピーの相互作用の例：水と氷の間の変化　　52
  　エントロピーとエンタルピーの相互作用：まとめ
  　自由エネルギーと有効仕事　　54
  ・自由エネルギーと濃度　　54
  　化学ポテンシャル　　55
  　どのように化学ポテンシャルが使われているかの例：膜を通した拡散をじっくりみる　　55
  ・自由エネルギーと化学反応：化学平衡　　56
  　自由エネルギー変化と平衡定数　　56
  　自由エネルギーの計算：生化学的な例　　57
  ・高エネルギーリン酸化合物：生物系における自由エネルギー源　　58
  　エネルギーシャトルとしての高エネルギーリン酸化合物　　59
  　リン酸基転移ポテンシャル　　62
  　まとめ　　62
  Part　Ⅱ　生命体の分子構造
  第４章核酸　67
  ・核酸の性質　　67
  　2種類の核酸：DNAとRNA　　６７
  　ヌクレオチドの性質　　69
  　ホスホジェステル結合の安定性と生成　　70
  ・核酸の一次構造　　72
  　一次構造の性質と重要性　　72
  　遺伝物質としてのDNA ：初期の証拠　　73
  ・核酸の二次構造と三次構造　　74
  　二重らせん　　７４
  　DNA複製の半保存的性質　　77
  　2つの核酸構造：B型とＡ型らせん　　79
  　生体内でのDNAとRNAの分子　　80
  ・核酸の生物学的機能：分子生物学の予告編
  　遺伝情報の貯蔵：ゲノム　　82
  　複製：DNAからDNAへ　　83
  　転写：DNA」からRNAへ　　83
  　翻訳:RNAからタンパク質へ　　８４
  　DNAを操作する　　８５
  ・DNAの二次構造と三次構造の可塑性　　86
  　三次構造の変化：超らせんを詳しくみる　　８６
  　DNAの通常と異なる二次構造　　87
  　三重らせんとH-DNA　　８９
  ・二次構造と三次構造の安定性　　90
  　らせん構造からランダムコイル構造への移行：核酸の変性　　90
  　超らせんエネルギーとＤＮＡの高次構造変化
  　まとめ　　93
  生化学の道具4A　Ｘ線回折入門　　94
  生化学の道具4Bオリゴヌクレオチドの化学合成　　９
  第５章タンパク質序論：タンパク質の一次構造
  ・アミノ酸　　99
  　α－アミノ酸の構造　　99
  　α－アミノ酸の立体化学　　99
  　アミノ酸側鎖の性質：α－アミノ酸の分類　　11
  　脂肪族側鎖をもつアミノ酸　　101
  　修飾アミノ酸　　104
  ・ペプチドとペプチド結合　　104
  　ペプチド　　104
  　両性高分子電解質としてのポリペプチド　　10
  　ペプチド結合の構造　　106
  　ペプチド結合の安定性と生成　　107
  ・タンパク質：決まった配列をもつポリペプチド
  ・遺伝子からタンパク質へ　　111
  　遺伝コード　　111
  　翻訳　　111
  　タンパク質の翻訳後修飾　　H2
  ・まとめ　　113
  生化学の道具5A　タンパク質や高分子を単離，生成する方法
  生化学の道具5B　タンパク質のアミノ酸分析　　118
  生化学の道具5C　タンパク質のアミノ酸配列決定法
  生化学の道具5D　ポリペプチドの化学合成法　　123
  第６章タンパク質の三次元構造　　125
  ・二次構造：ポリペプチド鎖の規則的な折りたたみ方法　　125
  　ポリペプチド鎖の規則的構造の発見　　125
  　構造の記述：分子ヘリックスとプリーツシート
  　ラマチャンドランプロット　　128
  ・線維状タンパク質：細胞や組織の構造をつくる材料　　131
  　ケラチン　　131
  　フィブロイン　　132
  　コラーゲン　　133
  　エラスチン　　135
  　まとめ　　135
  ・球状タンパク質：三次構造と機能の多様性
  　異なる機能のための異なる折りたたみ　　135
  　球状タンパク質構造の多様性：折りたたみのパターン　　137
  ・二次および三次構造を決定する因子　　138
  　タンパク質の折りたたみに関する情報　　138
  　折りたたみの熱力学　　139
  　ジスルフィド結合の役割　　143
  ・球状タンパク質構造の動力学　　144
  　タンパク質の折りたたみの速度論　　144
  　ジスルフィド結合形成の速度論　　145
  　シャペロニン　　146
  　球状タンパク質の分子内運動　　147
  　プリオン：タンパク質の折りたたみと狂牛病
  ・タンパク質の二次および三次構造の予測
  　二次構造の予測　　148
  　三次構造：折りたたみコンピュータシミュレーション　　148
  ・タンパク質の四次構造　　149
  　マルチサブユニットタンパク質：同種のタンパク質－タンパク質問相互作用
  　異種のタンパク質－タンパク質相互作用　　153
  　まとめ　　153
  生化学の道具6A　溶液中における高分子のコンホメーションを研究するための分光学的手法　　154
  生化学の道具6B　タンパク質分子の分子量とサブユニット数の決定　　160
  第７章タンパク質の機能と進化　　163
  ・酸素の輸送と貯蔵：ヘモグロビンとミオグロビンの役割　　163
  ・ヘムタンパク質による酸素結合のメカニズム
  　酸素結合部位　　165
  ミオグロビンによる酸素結合の分析　　166
  ・酸素の輸送：ヘモグロビン　　168
  　協調的な結合およびアロステリック性　　168
  　ヘモグロビンにおけるアロステリック変化を説明するモデル　　170
  　酸素の結合に伴うヘモグロビン構造の変化　　171
  　ヘモグロビン変化をより詳繝にみる　　172
  ・ヘモグロビンのアロステリック挙動に対する他のリガンドの影響　　174
  　pH変化に対する応答：ボーア効果　　175
  　二酸化炭素の輸送　　175
  　ビスホスホグリセリン酸　　176
  ・タンパク質の進化：ミオグロビンとヘモグロビンを例として　　177
  　真核生物の遺伝子の構造：エキソンとイントロン　177
  　タンパク質変異のメカニズム　　178
  ・ミオグロビンーヘモグロビンファミリータンパク質の進化　　180
  ・ヘモグロビンのバリアント：進行中の進化　　182
  　バリアントとそれらの遺伝　　182
  　バリアントヘモグロビンの病態的影響　　183
  　サラセミア：誤った機能をもつヘモグロビン遺伝子の影響　　185
  ・免疫グロブリン：構造における多様性は結合の多様性を生み出す　　186
  　免疫応答　　186
  　抗体の構造　　188
  　抗体の多様性の発生　　190
  　T細胞と細胞性免疫応答　　190
  ・AIDSと免疫応答　　192
  　まとめ　　192
  生化学の道具7A　免疫学的方法　　193
  第８章運動におけるタンパク質：収縮システムと分子モーター　　196
  ・筋肉や他のアクチンーミオシン収縮システム　　196
  　アクチンとミオシン　　197
  　筋肉の構造　　199
  　収縮機構：滑り説　　200
  　収縮の刺激：カルシウムの役割　　202
  　筋肉内のエネルギー特性およびエネルギー供給
  　筋肉ではないアクチンとミオシン　　204
  ・運動性に関する微小管システム　　205
  　線毛と鞭毛の運動性　　206
  　細胞内輸送　　208
  　微小管と有糸分裂　　209
  ・細菌の運動性：タンパク質の回転　　210
  　まとめ　　212
  第９章糖質　213
  ・単糖類　　214
  　アルドースとケトース　　214
  　エナンチオマー（鏡像異性体，対掌体）　　21
  ・ジアステレオマー　　216
  　環構造　　217
  ・単糖類の誘導体　　221
  　リン酸エステル　　221
  　酸とラクトン　　222
  　アルジトール　　222
  　アミノ糖　　223
  　グリコシド　　223
  ・オリゴ糖　　224 1
  　オリゴ糖の構造　　224
  　グリコシド結合の安定性と生成　　225
  ・多糖類　　228
  　貯蔵多糖類　　229
  　構造多糖類　　230
  　グリコサミノグリカン　　231
  　細菌細胞壁の多糖類　　232
  ・糖タンパク質　　234
  　N-結合および0-結合糖タンパク質　　235
  　血液群抗原　　236
  　細胞標識としてのオリゴ糖　　237
  　まとめ　　239
  生化学の道具9A　オリゴ糖類の配列順序　　239
  10章脂質,膜および細胞輸送　241
  ・脂質の分子構造と挙動　　241
  　脂肪酸　　241
  　トリアシルグリセロール：脂肪　　243
  　石鹸と界面活性剤　　244
  　ワックス　　245
  ・生体膜の脂質組成　　245
  　グリセロリン脂質　　246
  　スフィンゴ脂質とスフィンゴ糖脂質
  　グリセロ糖脂質　　247
  　コレステロール　　248
  ・膜の構造と性質および膜タンパク質
  　膜の運動　　249
  　膜の非対称性　　251
  　膜タンパク質の特徴　　252
  　赤血球膜：膜構造の一例　　252
  ・膜を横切る輸送　　255
  　輸送の熱力学　　255
  　受動輸送：拡散　　256
  　促進輸送：促進拡散　　257
  　能動輸送：濃度勾配に逆らった輸送
  ・興奮性膜，活動電位，そして神経伝導
  　静止電位　　263
  　活動電位　　264
  　神経伝導速度　　266
  　毒と神経伝達　　266
  　まとめ　　267
  生化学の道具10A膜研究の方法　　268
  Part　Ⅲ　生命のダイナミクス：触媒と生化学反応の調節
  11章酵素：生物学的触媒　　273
  ・酵素の役割　　273
  ・化学反応速度と触媒の効果　　274
  　反応速度と反応の次数　　274
  遷移状態と反応速度　　276
  　触媒の作用　　278
  ・酵素はどのように働くか：原理と例　　279
  　一般的原理：誘導適合モデル　　279
  　トリオースリン酸イソメラーゼ　　280
  　セリンプロテアーゼ　　282
  ・酵素触媒作用の反応速度論　　284
  　酵素に触媒される単純な反応の反応速度：ミカエリス・メンテンの反応速度論　　28
  　多段階反応の反応速度の表現　　286
  　KM，KcatおよびKcat／KMの重要性　　286
  　反応速度データの解析：ミカエリス・メンテン式の検証　　288
  　多基質反応　　289
  　いくつかの複雑な反応の詳細な観察　　290
  ・酵素の阻害　　291
  　可逆的阻害　　291
  　非可逆的阻害　　294
  ・補酵素，ビタミン，必須金属　　296
  　補酵素とその作用　　296
  　酵素中の金属イオン　　298
  ・酵素機能の多様性　　299
  　タンパク質酵素の分類　　299
  　分子工学による酵素の改変と新規酵素の作製
  ・非タンパク質性の生物触媒：リボザイム：酵素活性の調節：アロステリック酵素　　30:
  　基質レベルの制御　　304
  　フィードバック制御　　304
  　アロステリック酵素　　305
  　アスパラギン酸カルバモイル転移酵素：アロステリック酵素の一例　　307
  　酵素活性を調節するために用いられる共有結合修飾　　308
  　膵臓のプロテアーゼ：切断による活性化　　309
  　切断による活性化のさらなる観察：血液凝固
  　まとめ　　312
  生化学の道具11A　酸素により触媒される反応の速度測定法
  12章代謝入門　315
  ・代謝概観　　315
  ・代謝地図上の高速道路　　316
  　エネルギー代謝の中心経路　　317
  　生合成と分解の個別の経路　　319
  ・生物エネルギー学に関する若干の考察　　321
  　代謝エネルギー源としての酸化　　321
  　自由エネルギーの通貨としてのATP　323
  ・主要な代謝調節機構　　326
  　酵素量の調節　　326
  　酵素活性の調節　　327
  　細胞内の区画分け　　328
  　ホルモンによる調節　　329
  　代謝の分配制御　　331
  ・代謝の実験的解析　　332
  　代謝研究のゴール　　332
  　代謝研究の対象となるさまざまな組織レベル
  　代謝プローブ　　335
  まとめ　　336
  生化学の道具12A　放射性同位体と液体シンチレーションカウンター
  Part　Ⅳ　生命のダイナミクス：エネルギー・生合成・前駆体の利用
  13章糖質代謝Ｉ：代謝エネルギー生成における嫌気的過程　　34
  ・解糖系：概説　　344
  　解糖系と他経路の関係　　344
  　嫌気的解糖系と好気的解糖系　　344
  　初期の重要な実験　　345
  　解糖系の戦略　　345
  ・解糖系の反応　　346
  　反応1～5：エネルギー投資相　　346
  　反応6～10：エネルギー生成相　　349
  ・ピルビン酸の代謝の行方　　352
  　乳酸代謝　　353
  　乳酸脱水素酵素のアイソザイム　　353
  　エタノール代謝　　354
  ・エネルギーと電子の貸借対照表　　355
  ・解糖系の調節　　356
  　パスツール効果　　356
  　解糖中間体の振動　　356
  　ホスホフルクトキナーゼのアロステリック制御
  ピルビン酸キナーゼの制御　　358
  　異化経路と同化経路としての解糖系　　358
  ・その他の糖の解糖系への流入　　358
  　単糖の代謝　　359
  　二糖の代謝　　361
  　グリセロールの代謝　　361
  ・多糖の異化　　361
  　加水分解と加リン酸分解による開裂　　361
  　デンプンとグリコーゲンの消化　　362
  　グリコーゲンの動員　　363
  　グリコーゲン分解の調節　　364
  ・まとめ　　367
  生化学の道具13A　タンパク質―タンパク質相互作用の検出と解析　　367
  14章酸化的過程：クエン酸回路とペントースリン酸回路　　370
  ・ピルビン酸の酸化とクエン酸回路の概略　　37
  　呼吸の３段階　　371
  　クエン酸回路の戦略　　371
  　クエン酸回路の発見　　372
  ・ピルビン酸酸化：炭素のクエン酸回路への主要な導入経路
  ・ピルビン酸酸化とクエン酸回路に関係する補酵素
  　チアミンピロリン酸　　375
  　リポ酸（リポアミド）　　376
  　フラビン補酵素　　376
  　補酵素Ａとアシル基の活性化　　377
  ・ピルビン酸脱水素酵素複合体の働き　　378
  　クエン酸回路　　380
  　第１段階：２炭素原子の導入と遊離　　380
  　第２段階：オキサロ酢酸の再合成　　383
  ・クエン酸回路の化学量論とエネルギー論　　31
  ・ピルビン酸脱水素酵素とクエン酸回路の調節
  ピルビン酸酸化の制御　　386
  　クエン酸回路の制御　　387
  ・アナプレロティック経路：回路の失われた中間体を元に戻す必要性
  　オキサロ酢酸を補充する反応　　388
  　リンゴ酸酵素　　389
  　アミノ酸が関係する反応　　389
  ・グリオキシル酸回路：クエン酸回路の同化の変形型　　390
  ・グルコースを酸化する生合成経路：ペントースリン酸回路　　3!
  　酸化的段階:ＮＡＤＰＨとしての還元力の生成
  　非酸化的段階：ペントースリン酸のもう１つの運命　　392
  　ペントースリン酸回路の酵素が関係するヒトの遺伝子疾患　　396
  　まとめ　　398
  15章電子伝達,酸化的リン酸化と酸素代謝
  ・ミトコンドリア：作業の現場　　400
  ・酸化とエネルギー生成　　402
  　還元力の定量化：標準還元電位　　402
  　酸化一還元反応から得られる自由エネルギー変化
  ・電子伝達　　405
  　呼吸鎖における電子伝達体　　405
  　呼吸系電子伝達体の順序の決定　　408
  　電子伝達体のミトコンドリアへのシャトル　　・
  ・酸化的リン酸化　　412
  　P/O比：酸化的リン酸化の効率　　412
  　ATP合成をひき起こす酸化反応　　413
  　ATP合成のための酵素系　　414
  　酸化的リン酸化の機構：化学浸透圧共役　　4E
  　化学浸透圧共役の詳細：実験的証拠　　416
  　酸化的リン酸化の構造面の考察　　418
  　呼吸状態と呼吸調節　　420
  ・ミトコンドリアの輸送系　　422
  ・酸化的代謝からのエネルギー収率　　422
  ・他の代謝反応の基質としての酸素　　424
  　酸化酵素と酸素添加酵素　　424
  　シトクロムP450　　424
  　活性酸素種，抗酸化防御とヒトの病気　　425
  ・まとめ　　428
  16章糖質代謝Ⅱ：生合成　　429
  ・糖新生系　　429
  　動物細胞においてグルコース合成に必要な生理物質　　429
  　糖新生系と解糖系における酵素の関連性　　42
  　糖新生系の化学量論とエネルギー収支　　432
  　糖新生系の基質　　433
  　エタノール消費と糖新生系　　434
  　肝外ホスホエノールピルビン酸カルボキシキナーゼの役割　　435
  ・糖新生系の制御　　435
  　解糖系と糖新生系相互の調節　　435
  　フルクトース2,6-ビスリン酸と糖新生系の制御
  ・グリコーゲンの生合成　　438
  　グリコーゲン合成と分枝形成過程　　438
  　グリコーゲン合成と分解の相互関係　　439
  　筋肉および肝臓におけるグリコーゲン貯蔵の役割　　442
  　グリコーゲン代謝における先天性欠損症　　4･
  ・他の多糖類の生合成　　443
  ・アミノ糖の生合成　　443
  ・複合糖質の生合成　　445
  　0－グリコシド型オリゴ糖：血液型抗原　　445
  　N一結合型オリゴ糖：糖タンパク質　　446
  　細菌細胞壁多糖：ペプチドグリカン　　449
  　微生物の細胞壁多糖：ｏ抗原　　453
  ・まとめ　　453
  17章光合成　454
  ・光合成の基本的な過程　　454
  ・葉緑体　　456
  ・光反応　　457
  　光の吸収：光捕捉系　　457
  　植物と藻類での光化学：連続した２つの光化学系
  　もう１つの光反応の機構：環状の電子の流れ
  　光合成細菌中の反応中心複合体　　466
  ・暗反応：カルビン回路　　468
  　第１段階：二酸化炭素の固定と糖の生産　　４
  　第２段階：受容体の再生産　　470
  ・2つの光化学系における明反応と暗反応の要約
  　全反応と光合成の効率　　470
  ・光合成の制御　　471
  　光呼吸とC4回路　　472
  ・まとめ　　474
  18章脂質代謝Ｉ：脂肪酸,トリアシルグリセロール，リポタンパク質　　476
  ・脂肪とコレステロール(cholesterol)の利用と輸送　　476
  エネルギー貯蔵物質としての脂肪　　476
  　脂肪の消化と吸収　　477
  　組織への脂肪の輸送：リポタンパク質　　479
  　動物におけるコレステロールの輸送と利用
  　貯蔵脂肪の可動化　　486
  ・脂肪酸の酸化　　487
  　初期の実験　　487
  　脂肪酸の活性化とミトコンドリアへの輸送
  　β酸化経路　　490
  　脂肪酸酸化のエネルギー収量　　492
  　不飽和脂肪酸の酸化　　492
  　奇数の炭素鎖の脂肪酸の酸化　　493
  　脂肪酸の酸化の調節　　494
  　ペルオキシソームにおける脂肪酸のβ酸化
  　脂肪酸のα酸化　　495
  　ケトン体生成系　　495
  ・脂肪酸の生合成　　497
  　脂肪酸合成の糖質代謝に対する関係　　497
  　脂肪酸合成の初期の研究　　498
  　アセチルＣｏＡからのパルミチン酸の生合成
  　脂肪酸鎖の伸長　　504
  　脂肪酸の不飽和化　　504
  　脂肪酸合成の制御　　505
  　抗生物質に至る変形型の脂肪酸の合成経路
  ・トリアシルグリセロールの生合成　　506
  ・肥満への生化学的洞察　　507
  ・まとめ　　508
  19章脂質代謝Ⅱ：爨躓，ステロイド，イソプレノイド，エイコサノイド　　509
  ・グリセロリン脂質の代謝　　509
  　細菌におけるグリセロリン脂質の生合成　　５
  　真核生物におけるグリセロリン脂質の代謝
  ・スフィンゴ脂質の代謝　　520
  ・ステロイドの代謝　　524
  　構造的な考察　　524
  　コレステロールの生合成　　525
  　胆汁酸　528
  　ステロイドホルモン　　529
  ・その他のイソプレノイド化合物　　532
  　脂溶性ビタミン　　532
  　その他のテルペン　　535
  ・エイコサノイド：プロスタグランジン，トロンボキサン，ロイコトリエン　　535
  　歴史的局面　　536
  　構造　　536
  　生合成と異化　　537
  　生物学的作用　　538
  ・まとめ　　539
  20章窒素化合物の代謝Ｉ：生合成，利用および代謝回転の原則　　540
  ・無機窒素の利用：窒素回路　　540
  　生物学的窒素固定　　541
  　硝酸の利用　　544
  ・アンモニアの利用：有機窒素の生物発生　　545
  　グルタミン酸脱水素酵素：α－ケトグルタル酸の還元的アミノ化　　545
  　グルタミン合成酵素：生物学的に活性なアミド窒素の生成　　546
  　アスパラギン合成酵素：類似のアミド化反応　　548
  　カルバモイルリン酸合成酵素：アルギニンおよびピリミジン合成に対する中間体の生成　　548
  ・窒素経済学：アミノ酸合成と分解の面から　　549
  　窒素貯蔵化合物の欠如に基づく代謝結果　　549
  　生物の生合成能力　　549
  　アミノ基転移　　550
  ・タンパク質の代謝回転　　551
  　タンパク質の代謝回転の定量的特徴　　551
  　タンパク質の代謝回転の生物学的重要性　　551
  　細胞内プロテアーゼとその存在場所　　552
  　代謝回転のための化学シグナル　　553
  ・アミノ酸の分解と窒素最終産物の代謝　　554
  　アミノ酸分解経路の共通の特徴　　554
  　アンモニアの無毒化と排出　　555
  　クレブス・ヘンゼライト尿素回路　　555
  　肝臓へのアンモニアの輸送　　557
  ・窒素代謝に関わる重要な補酵素　　558
  　ピリドキサールリン酸(pyridoxal phosphate) 558
  　補酵素としてのテトラヒドロ葉酸と一炭素単位代謝　　559
  　B12補酵素　　563
  ・まとめ　　567
  21章窒素化合物の代謝n :アミノ酸，ポルフィリン，神経伝達物質　　568
  ・クエン酸サイクルの中間体に関連するアミノ酸　568
  　グルタミン酸,アスパラギン酸,アラニン，グルタミン，アスパラギンの合成および異化
  　グルタミン酸の中間代謝　　570
  含硫アミノ酸の代謝　　573
  　無機硫黄の還元　　573
  　植物，細菌におけるシステイン，メチオニンの合成　　573
  　メチオニン：動物におけるシステイン硫黄の供給源　　574
  　グルタチオンの代謝　　575
  　S－アデノシルメチオニンおよび生物学的メチル化
  ポリアミン　　578
  　システインおよびメチオニンの異化　　580
  ・芳香族アミノ酸　　580
  　芳香環の生合成：シキミ酸経路　　580
  　ヒスチジンの生合成　　583
  　植物における芳香族アミノ酸の利用　　585
  　動物における芳香族アミノ酸の代謝　　585
  ・セリン，グリシン，トレオニン　　591
  ・バリン，ロイシン，イソロイシン，リシン　　５
  　バリン，ロイシン，イソロイシン　　592
  　リシン　　593
  ・ポルフィリンおよびヘムの代謝　　593
  　テトラピロールの生合成：コハク酸－グリシン経路　　593
  　動物におけるヘムの分解　　596
  ・神経伝達物質および生理活性物質としてのアミノ酸およびその代謝中間体　　597
  　セロトニンおよびカテコールアミンの生合成
  　神経伝達の生化学　　598
  ・まとめ　　604
  22章ヌクレオチド代讓1　605
  ・ヌクレオチド代謝経路の概要　　605
  　生合成経路:de novo経路と再利用経路　　605
  　核酸の分解とヌクレオチド再利用の重要性　　605
  　PRPP : de noリ∂および再利用経路における主要代謝産物　　607
  ・プリンヌクレオチドのde novo生合成　　607
  　de novoプリン合成に関する初期の研究　　６０７
  　PRPPからイノシン酸へのプリン合成　　608
  　イノシン酸からのATPおよびＧＴＰの合成　　610
  　補酵素生合成におけるアデニンヌクレオチドの利用　　611
  ・プリン分解とプリン代謝障害　　611
  　尿酸の形成　　611
  　尿酸の過剰蓄積：痛風　　612
  　重度のHGPRT欠陥の劇的な結果：レッシュ・ナイハン症候群　　613
  　プリン異化の異常による予想外の結果：免疫不全　614
  ・ピリミジンヌクレオチド代謝　　614
  　ピリミジン環のcle novo生合成　　614
  　細菌におけるピリミジン生合成の調節　　615
  　真核生物のピリミジン合成における多機能酵素
  　再利用合成とピリミジン異化　　616
  ・デオキシリボヌクレオチドの生合成と代謝
  　リボヌクレオチドの，デオキシリボヌクレオチドへの還元　　617
  ・チミンデオキシリボヌクレオチドの生合成　　６
  　デオキシウリジンヌクレオチド代謝　　623
  　デオキシリボヌクレオチド合成への再利用経路
  ・チミジル酸シンターゼ：化学療法の標的酵素　　624
  ・ウイルスの指令によるヌクレオチド代謝の変化　　627
  ・他のヌクレオチド類似体の生物学的および
  　医学的重要性　　629
  　ヌクレオチド類似体と突然変異誘発　　631
  　選択遺伝子マーカーとしてのヌクレオチド代謝酵素　　632
  ・まとめ　　633
  23章代謝の調節とシグナル伝達　　634
  ・脊椎動物のエネルギー収支における主要臓器の相互作用　　634
  　エネルギー源の収支　　634
  　主要臓器の機能分担　　635
  ・ホルモンによるエネルギー代謝の調節　　6:
  　主要ホルモンの作用　　637
  　飢餓，糖尿病などの代謝ストレスに対する反応
  ・ホルモン作用のメカニズム　　641
  　ホルモン作用の概略　　643
  　ホルモン作用の階層性　　644
  　ホルモンの生合成一ペプチドホルモン前駆体
  　シグナル伝達：受容体　　646
  　シグナル伝達：Ｇタンパク質　　649
  　タンパク質キナーゼ活性をもつインスリン受容体と類似受容体　　655
  　ステロイドと甲状腺ホルモン：細胞内受容体
  ・シグナル伝達，がん遺伝子，がん　　659
  　ウイルス性，細胞性がん遺伝子　　659
  　ヒトの腫瘍とがん遺伝子　　660
  　がん遺伝子と細胞シグナル伝達　　662
  ・植物ホルモン　　664
  ・まとめ　　665
  生化学の道具23A　ラジオイムノアッセイ(radioimmunoassay)　　666
  Part　V　遺伝情報
  24章遺伝情報のコピー：複製　　671
  ・遺伝情報：主要経路　　671
  ・DNA複製の全体像　　671
  ・遺伝学的用語の復習　　676
  ・DNA複製における洞察　　677
  　DNA複製の半保存的性質　　678
  　複製の連続的性質　　678
  　複製の開始と方向　　679
  　複製の単位：レプリコン　　681
  ・DNAポリメラーゼ：ポリヌクレオチド鎖伸長を触媒する酵素
  　DNAポリメラーゼの発見　　683
  　DNAポリメラーゼＩの構造と活性　　683
  　DNAポリメラーゼIIと111　　685
  　DNAポリメラーゼの構造と機構　　687
  　DNAポリメラーゼIIIホロ酵素　　688
  　真核細胞のＤＮＡポリメラーゼ　　689
  ・その他の複製タンパク質　　690
  　DNAリガーゼ：DNAの不連続複製　　690
  　プライマーゼ：RNAリーダー配列の合成
  　クランプおよびクランプローダー：プロセシビティー　　693
  　一本鎖DNA結合タンパク質：至適鋳型構造の維持　　693
  　ヘリガーゼ：フォーク先端でのDNA巻き戻し
  　トポイソメラーゼ：ねじれ応力(torsional stress)の除去　　
  　ウラシル-DNA N -グリコシラーゼ：取り込まれたウラシルの除去　　698
  ・複製マシーンの再構成　　699
  ・DNA複製開始　　701
  　複製開始の必要要素　　701
  　大腸菌oricからの複製開始　　701
  　プラスミドDNA複製:RNAによる複製開始の制御　　702
  　ミトコンドリアDNA :2つの単一方向性の複製フォーク
  ・直鎖状ゲノムの複製　　702
  ・DNA複製の精度　　704
  ・RNAウイルス：RNAゲノムの複製　　707
  　RNA依存性ＲＮＡレプリガーゼ　　707
  　レトロウイルスゲノムの複製　　707
  ・まとめ　　709
  生化学の道具24A　PCR　　709
  生化学の道具24B　二次元電気泳動法によるDNAトポイソマーの解析
  25章遺伝情報の再構築：斜限，修復，絅勸え，再構成と増幅
  ・DNAメチル化　　712
  ・制限と修飾　　714
  　制限と修飾の生物学　　715
  　制限酵素と修飾酵素の性質　　716
  ・DNA修復　　719
  　DNA障害のタイプとその結末　　719
  　生物学的に重要なＤＮＡ光産物：ピリミジンニ量体　　719
  　損傷ＤＮＡ塩基の直接修復：光活性化とアルキル転移酵素　　720
  　ヌクレオチド除去修復：エキシヌクレアーゼ複製後修復：組換え修復とSOS応答　　724
  　ミスマッチ修復　　726
  ・組換え　　727
  　相同組換え　　729
  　部位特異的組換え　　734
  ・遺伝子の再構成　　735
  　抗体産生，多様性の創出　　736
  　転移性遺伝エレメント　　738
  　レトロウイルス　　741
  ・遺伝子増幅　　743
  ・まとめ　　745
  生化学の道具25A　ゲノムマッピング　　745
  生化学の道具25B　遺伝子クローニング　　746
  生化学の道具25C　ジデオキシヌクレオチドを用いた塩基配列決定
  生化学の道具25D　サザンブロット法　　751
  生化学の道具25E　位特異的突然変異導入法　　753
  26章遺伝情報の読み出し：転写　　755
  ・RNA合成のための鋳型としてのDNA　　75j
  　メッセンジャーRNAの存在の予測　　756
  　T2ファージとメッセンジャーRNAの証明
  　非感染細胞でのRNAの動態　　757
  ・RNA合成の酵素学：ＲＮＡポリメラーゼ　　758
  　RNAポリメラーゼの生物学的役割　　758
  　RNAポリメラーゼの構造　　760
  ・転写の機構　　761
  　転写の開始：プロモーターとの相互作用　　761
  　開始と伸長：リボヌクレオチドの取り込み　　762
  　転写の正確性：プロモーターの認識　　764
  　転写の終わり：終結　　766
  ・転写の制御　　768
  　ラクトースオペロン:遺伝子発現の転写制御に関する初期の証拠　　769
  　λファージ：複数のオペレーター，２つのリプレッサー，特異的DNA結合のモデル　　774
  Crｏとclリプレッサーの構造，関連したDNA結合タンパク質　　777
  SOSレギュロン(SOSREGULON):一連の環境シグナルによって活性化される複数のオペロン　　779
  　　オベロンの生合成：リガンドで活性化されるリプレッサーと転写減衰　　781
  　　制御の他の形式　　783
  　　転写後のプ囗セシング　　７８６
  　mRNA代謝回転　　786
  　rRNAとtRNAの合成における転写後のプロセシング　　786
  　まとめ　　788
  生化学の道具26A　フットプリント法：DNA上でタンパク質結合部位を確認する　　788
  生化学の道具　写開始点のマッピング　　789
  27章遺伝情報の解読：翻訳　792
  ・翻訳の概観　　792
  3遺伝暗号　　793
  　　　遺伝暗号はどのようにして明らかにされたか　　793
  　　　暗号の特徴　　794
  ・翻訳に関わる重要な分子：
  　mRNA, tRNA,そしてリボソーム　　796
  　原核生物のmRNA　　７９６
  　転移RNA(tRNA)の構造　　797
  　tRNAのアミノ酸への結合とアミノアシルtRNAの
  　形成：タンパク質合成の初期段階　　798
  　リボソーム　　801
  ・翻訳のメカニズム　　804
  　　　開始　　804
  　　　伸長　　806
  　　　終結　　809
  　　　突然変異の抑圧　　810
  ・抗生物質による翻訳の阻害　　811
  ・翻訳の速度とエネルギー特性　　812
  ・タンパク質生合成の最終段階：
  　折りたたみと共有結合修飾　　814
  　鎖の折りたたみ　　814
  　共有結合修飾　　814
  ・原核生物におけるタンパク質合成の調節　　８
  ・まとめ　　817
  生化学の道具27A　複雑な高分子構造をマップする方法
  28章真核生物の遺伝子とその発現調節　　8;
  ・真核生物のゲノム　　822
  ゲノムサイズ　　822
  反復配列　　823
  遺伝子ファミリー　　825
  ・真核生物ＤＮＡの基本構造：
  　核，染色体，クロマチン　　826
  　染色体　　826
  　クロマチン　　827
  　ヌクレオソーム　　828
  　核内における高次のクロマチン構造　　829
  ・真核生物の細胞周期とDNA複製　　831
  　細胞周期　　831
  　クロマチン複製の分子メカニズム　　833
  ・真核生物における転写制御　　836
  　RNAポリメラーゼＩ：
  　リボソームＲＮＡ遺伝子の転写　　837
  　RNAポリメラーゼⅢ：小さなＲＮＡ遺伝子の転写　　837
  　RNAポリメラーゼn :構造遺伝子の転写　　839
  　クロマチン構造と転写　　841
  ・真核生物のmRNAのプロセシング　　843
  ・真核生物の翻訳　　846
  　原核生物との比較　　846
  　翻訳の阻害薬　　848
  ・真核生物におけるタンパク質の局在化　　849
  　細胞質で合成されるタンパク質　　849
  　粗面小胞体で合成されるタンパク質　　850
  ・タンパク質の運命：あらかじめプログラムされた
  　分解のシステム　　851
  　リソソームのシステム　　852
  　サイトソルのタンパク質の分解　　852
  　アポトーシス　　853
  ・真核生物のＤＮＡと発生：その一例　　854
  　　まとめ　　855
  1耳飃闥１Ξ冒髑結合因子と結合配列の同定　　856
  問題と解答
  　解答　　；
  用語解説
  資　　料
  文　　献
  あとがき
  索　　引