• 書名食育なんでもQ&Aセレクト41
• 書名ヨミショクイクナンデモＱ＆Ａセレクト４１

• 著者名グループこんぺいと編著
• 著者ヨミグループコンペイト

• 叢書名幼児のための食育ハンドブック
• 叢書番号1

• ISBN4654001174

• 出版地名古屋
• 出版者黎明書房
• 出版年2005

• ページ93p
• サイズ21cm

• 件名食生活

• 目次第１章　子どもの体と「食育」
  食育ってなんだろう
  Ｑ1　「食育」って何？
  Ｑ2　お弁当持参の幼稚園では、「食育」をどう実践すればいい？
  おいしいと感じるしくみ
  Ｑ3　「ばっかり食べ」って、おいしいの？
  Ｑ4　「おいしい」と感じるのは甘い味だけ？
  子どもの「好き嫌い」は大人が作る
  Ｑ5　サラダパーティーで食べられるものがない
  Ｑ6　保護者の好き嫌いが影響
  Ｑ7　嫌いなものは「がんばって食べる」べきなの？
  Ｑ8　最後の秘密兵器はマヨネーズ。嫌いなものが食べられれば、それでいい?
  こんなに食べなくて大丈夫？
  Ｑ9　体格は普通。でも昼食を食べないつばさくん
  Ｑ10　おやつは食べるのに食事は食べない
  Ｑ11　給食の時間に寝てしまう
  Ｑ12　少食で、好きなものしか食べない
  子どもの太り過ぎ。見過ごしていませんか？
  Ｑ13　体にいいと言われるスポーツ飲料。水の代わりに飲んでもＯＫ？
  Ｑ14　牛乳大好きなゆうやくん。１日に１パックは多過ぎない？
  Ｑ15　食べるのがいちばんの楽しみな子。食事制限はかわいそう
  Ｑ16　おやつをたくさん食べないと満足できないだいきくん。どんなおやつがいい？
  増えている食物アレルギー
  Ｑ17　食物アレルギーのある子。本当に完全除去食にしなければいけないの？
  Ｑ18　トマトやナスでもアレルギーになるの？
  Ｑ19　強い牛乳アレルギーのある子。どんな注意が必要？
  Ｑ20　よく聞く卵のアレルギー。いつごろから大丈夫？
  Ｑ21　検査で陰性だったのに、食物アレルギー？
  自分で食べるものを選べる子に
  第２章　幼児期に欠かせないマナー＆環境
  感謝の気持ちを持つことを伝えよう
  Ｑ22「感謝の気持ち」、具体的にどう伝えていけばいいの？
  Ｑ23　食べ物を粗末にする子が気になります
  園で取り組もう　食事のマナー
  Ｑ24　食事の最中、うろうろしてしまう子をつい、怒ってしまう
  Ｑ25　姿勢の悪い子が多いのが気になる
  Ｑ26　大声でおしゃべり。どう対処すればいい？
  Ｑ27　おはしは、何歳ぐらいから使えるようにしたらいいの？｡.
  Ｑ28　おはしの使い方、園でどこまで教えればいいの？
  Ｑ29　保護者がしつけに無関心
  Ｑ3Ｑ「いただきます」の言えない子
  身近な地域とつながって旬を意識しよう
  Ｑ31「スローフード」つて何？
  Ｑ32　スローフードを、保育の中でどう生かす?
  Ｑ33　給食がない園。地域の食べ物をどう伝える？、
  Ｑ34　自分自身も、旬のものがわからない
  保護者とともに食育を
  こんな保護者にどう対応すればいいの？
  Ｑ35　朝ごはんを食べてこない子
  Ｑ36　食べながらの登園やドリンク剤の朝ごはん、これでいいの？
  Ｑ37　食前食後の薬を飲ませてほしいという依頼
  Ｑ33　お弁当にカップめんを持ってくる子がいます
  Ｑ39「牛乳を飲ませないで」と言う保護者
  Ｑ4Ｑ「食」の様子が伝わる連絡帳の書き方は？
  Ｑ41「おやつを食べさせないで」と言う保護者
  第３章　五感を働かせて「食」をあそぼう
  保育に食育を取り入れる
  乾物　乾燥したものと水でもどしたものを比べる
  こんにゃく　感触・食感がユニーク
  果物・野菜　季節感と色とかおりを楽しむ
  手軽に育てて食べてみよう　いちご･スプラウト
  米　身近なごはんを炊こう
  魚　手に取って観察してみよう
  干し芋　日光に干すと甘くなる
  食育の言葉に強くなる　知っておきたいキーワード36