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書誌詳細
実践介護食事論 : 介護福祉施設と在宅介護のための食事ケア
- 著者名杉橋啓子 [ほか] 編著 ; 二木淑子 [ほか] 著
- 出版者第一出版
- 出版年2008.9
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計9
所蔵事項
- 登録番号0061124
- 請求記号S 17//Su34
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名実践介護食事論 : 介護福祉施設と在宅介護のための食事ケア
- 書名ヨミジッセンカイゴショクジロン
- 著者名杉橋啓子 [ほか] 編著 ; 二木淑子 [ほか] 著
- 著者ヨミスギハシ，ケイコ
- 叢書名Dai-ichi shuppan textbook series
- 注記その他の編者: 山田純生, 水間正澄, 西岡葉子
その他の著者: 川手信行, 依田光正, 田中弥生, 内田京子, 椎野恵子, 後藤由美子, 宮西知子, 藤岡はつ江, 手塚順子
- 内容第１章 総論
第２章 生理・病態とその対応
第３章 高齢者の食事療法
第４章 食事介護
第５章 障害別の食生活援助
第６章 障害の実態と対応
第７章 ユニットケア栄養管理と食事ケア
第８章 在宅介護（訪問栄養管理と食事ケア）
参考資料
献立
