• 書名栄養学とは
• 書名ヨミエイヨウガクトワ

• 著者名医学映像教育センター制作・著作
• 著者ヨミイガクエイゾウキョウイクセンター

• 叢書名健康・保健シリーズ
• 副叢書名やさしい栄養学
• 副叢書番号vol.1

• 版第3版

• ISBN9784862433565

• 出版地東京
• 出版者医学映像教育センター
• 出版年c2010

• ページビデオディスク1枚 (35分)
• サイズ12cm

• 注記原案監修: 岩間範子
  付: シナリオ集 (25p ; 18cm)

• 件名栄養
  Nutrition

• 内容栄養学は、食品や体内での栄養素の役割を基本として、人の健康増進を担う学問です。この巻では、栄養学の成り立ち、栄養とは何か、食物と栄養素、食品群や食事摂取基準（2010年度版）、食生活や食行動などについて解説します。
  イントロダクション～食事の意義
  人間と食
  栄養学の成り立ち
  食生活の要因
  食物と栄養素
  食品と食品群
  食事摂取基準
  食行動・食生活指針・食事バランスガイド