• 書名これを食べてはいけない
• 書名ヨミコレオタベテワイケナイ

• 著者名郡司和夫著
• 著者ヨミグンジ，カズオ

• 叢書名知的生きかた文庫
• 叢書番号く21-1

• ISBN9784837978664

• 出版地東京
• 出版者三笠書房
• 出版年2010.6

• ページ252p
• サイズ15cm

• 注記2007年刊の加筆、再編集
  文献あり

• 件名食品衛生
  食品添加物

• 内容食べる前に読む！家族とみんなの「健康本」。
  今すぐ役立つ「自衛策」を公開。
  
  第１部　食べてはいけない！食品・食材９４（「主食」ここに注意；「加工食品・おかず」ここに注意；「肉・魚・卵」ここに注意；「野菜」「果物」ここに注意　ほか）
  第２部　「表示」の見方、「添加物」の知識…健康を守る「安全な食べ方」「選び方」（「非衛生食品」「添加物」「偽装商品」を見抜く目；たとえば、肉は「対人販売」の店で買え；そもそもなぜ、「食品添加物」をあまりとってはいけないのか；これが、食品添加物の「許可システム」だ！　ほか）