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書誌詳細
世界の食料ムダ捨て事情
- 著者名トリストラム・スチュアート著 ; 中村友訳
- 出版者日本放送出版協会
- 出版年2010.12
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0065188
- 請求記号611.3//St19
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名世界の食料ムダ捨て事情
- 書名ヨミセカイノショクリョウムダステジジョウ
- 著者名トリストラム・スチュアート著 ; 中村友訳
- 著者ヨミナカムラ，ユウ
- 原書名WASTE:Uncovering the Global Food Scandal
- 出版地東京
- 出版者日本放送出版協会
- 出版年2010.12
- ページ327 xivp 図版16p
- サイズ19cm
- 内容第１部 消えゆく富（食べ物はみんなのもの；スーパーマーケット；製造業者 ほか）
第２部 無駄にされた作物（農業―ジャガイモには芽がある；魚―無駄の規模；虫とカビ―飢餓の国の無駄 ほか）
第３部 ゴミのなかに金がある（食物は食べるためにある；再分配―落ち穂拾いをする人たち；リサイクル―堆肥化とガス化 ほか）
