• 書名脂肪の功罪と健康
• 書名ヨミシボウノコウザイトケンコウ

• 著者名河田照雄編著 ; 井上和生 [ほか] 共著
• 著者ヨミカワダ，テルオ

• 叢書名人と食と自然シリーズ
• 叢書番号3

• ISBN9784767961705

• 出版地東京
• 出版者建帛社
• 出版年2013.1

• ページvii, 152p
• サイズ21cm

• 注記監修: 京都健康フォーラム
  その他の著者: 斉藤昌之, 坂根直樹, 柳田晃良, 和田有史
  文献: 各章末

• 件名脂肪
  肥満症
  脂肪

• 内容第1章　ヒトと脂肪のかかわり
  第2章　油脂と健康
  第3章　食の認識―心理学の視点から
  第4章　体内脂肪は諸刃の剣となる
  第5章　褐色脂肪による肥満の軽減
  第6章　運動と脂肪―筋肉での上手な脂肪の燃やし方