• 書名食品添加物用語の基礎知識 : 意味不明な原材料名表示の正体がすべて解ります!!
• 書名ヨミショクヒンテンカブツヨウゴノキソチシキ

• 著者名小薮浩二郎監修
• 著者ヨミコヤブ，コウジロウ

• ISBN9784865460971

• 出版地東京
• 出版者マガジンランド
• 出版年2016.4

• ページ271p
• サイズ21cm

• 件名食品添加物

• 目次食品添加物の概要と凡例
  　1.食品添加物とはなにか？
  　2.食品添加物の分類
  　3.食品添加物を使用する目的
  　4.添加物は食べても大丈夫なのか
  　5.原材料名、添加物の表示方法
  　6.添加物の安心度ABC
  　7.本書の食品表示について
  用語１　用途名併記の添加物
  用語２　一括表示の添加物
  用語３　その他の添加物
  用語４　添加物でない添加物
  用語５　その他の用語