• 書名夜ごはんとデザート
• 書名ヨミヨルゴハントデザート

• 叢書名ニッポンのご当地ごはん : どっちの料理対決! : えらぼう!つくろう!
• 叢書番号3

• ISBN9784284203982

• 出版地東京
• 出版者日本図書センター
• 出版年2017.1

• ページ47p
• サイズ27cm

• 件名料理
  菓子

• 目次お笑い芸人「パックンマックン」パトリック・ハーランさんインタビュー　ご当地ごはんで日本の魅力を再発見して！
  ダブルで！焼いて！ご当地カレー対決―あいがけ神代カレー（秋田県仙北市）ｖｓ門司港焼きカレー（福岡県北九州市）
  料理のキホン　火加減のみかたをマスターしよう
  料理のキホン　材料のはかり方をマスターしよう
  お好みはどっち？豚肉ごちそう料理―四日市とんてき（三重県四日市市）ｖｓぶたかば（岡山県岡山市）
  こってり？さっぱり？鶏肉揚げ物対決―チキン南蛮（宮崎県全域）ｖｓとり天（大分県全域）
  果物派？ジャンボ派？チャレンジ餃子対決―りんご餃子（青森県青森市）ｖｓ津ぎょうざ（三重県津市）
  山幸？海幸？ちゃんちゃん対決―鶏ちゃん（岐阜県全域）ｖｓ鮭のちゃんちゃん焼き（北海道全域）
  パーティーで食べたい！カラフルお寿司対決―太巻き祭り寿司（千葉県全域）ｖｓ岩国寿司（山口県岩国市）
  からめる？つける？とろ～りパスタ対決―あんかけスパゲッティ（愛知県名古屋市）ｖｓ富士つけナポリタン（静岡県富士市）
  似てるけど違うよ！中華めん対決―長崎ちゃんぽん（長崎県全域）ｖｓ太平燕（熊本県熊本市）
  おかわりしたくなる！アイディアおかず対決―ちくわサラダ（熊本県熊本市）ｖｓ紅しょうがの天ぷら（大阪府全域）
  フルーツを巻く？のせる？甘～いデザート対決―とて焼（栃木県那須塩原市）ｖｓシースケーキ（長崎県長崎市）
  どっちにしよう？小さなデザート―水だんご（富山県黒部市）ｖｓあさづけ（秋田県全域）