ハチミツの歴史
- 著者名ルーシー・M・ロング著 ; 大山晶訳
- 出版者原書房
- 出版年2017.12
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所蔵事項
書誌事項
- 書名ハチミツの歴史
- 書名ヨミハチミツノレキシ
- 著者名ルーシー・M・ロング著 ; 大山晶訳
- 著者ヨミオオヤマ，アキラ
- 叢書名「食」の図書館
- ISBN9784562054114
- 出版地東京
- 出版者原書房
- 出版年2017.12
- ページ186p
- サイズ20cm
- 注記原著 (London : Reaktion Books, 2017) の翻訳
参考文献: p161-162
- 件名蜂蜜 -- 歴史
- 目次序章 ハチミツとは何か
第1章 ハチミツの甘い歴史
第2章 ハチミツができるまで
第3章 ハチミツを食べる
第4章 ハチミツを飲む
第5章 薬であり毒であり
第6章 ハチミツと文化
第7章 ハチミツの未来