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書誌詳細
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食品学 II 食べ物と健康食品の分類と特性、加工を学ぶ
- 著者名栢野新市, 水品善之, 小西洋太郎編
- 出版者羊土社
- 出版年2021.11
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況
貸出可能
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号0076545
- 請求記号498.51//Mi96//2ed,2
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
書誌事項
- 書名食品学 II 食べ物と健康食品の分類と特性、加工を学ぶ
- 書名ヨミショクヒンノブンルイトトクセイカコウオマナブ
- 著者名栢野新市, 水品善之, 小西洋太郎編
- 著者ヨミカヤノ，シンイチ
