• 書名エッセンシャルオイルの化学
• 書名ヨミエッセンシャルオイルノカガク

• 著者名亀岡弘著
• 著者ヨミカメオカヒロム

• 叢書名ポピュラー・サイエンス

• ISBN4785385285

• 出版地東京
• 出版者裳華房
• 出版年1990.1

• ページix,174p
• サイズ19cm

• 件名精油

• 内容『エッセンシャルオイルの化学』 カバー
  1.　はじめに
  2.　精油の歴史（香料を含めて）
  3.　精油とその工業（香料を含めて）
  　3.1　天然物の活用
  　3.2　合成香料の台頭
  　3.3　テルペン化学の進歩
  　3.4　今日の精油・香料工業
  4.　においとは
  　4.1　においの感覚
  　4.2　嗅覚の特性
  　4.3　においの分類
  　4.4　Amooreの嗅覚に関する立体化学説
  　4.5　においと化学構造
  5.　精油
  　5.1　精油生成とその化学
  　5.2　テルペン類
  　5.3　精油の製造法
  　5.4　植物精油とその主要成分
  6.　精油の機能と有用性
  　6.1　香りの機能性
  　6.2　精油と薬理作用
  　6.3　化粧品と精油・香料
  　6.4　芳香療法
  7.　精油の安全性
  8.　精油の分析法
  　8.1　官能試験
  　8.2　物理的試験と化学的試験
  　8.3　機器による精油の分析
  参考文献
  索引