• 書名日本の食・100年<<のむ>>
• 書名ヨミニホンノショク１００ネンノム

• 著者名熊倉功夫, 石毛直道編
• 著者ヨミクマクラ，イサオ

• 叢書名食の文化フォーラム

• ISBN4810704491

• 出版地東京
• 出版者ドメス出版
• 出版年1996.11

• ページ235p
• サイズ20cm

• 注記引用・参考文献あり

• 件名食生活
  飲み物
  飲料 -- 歴史
  嗜好品

• 内容華麗なるのむ文化
  飲む文化
  “のむ”文化
  嗜好品いろいろ
  茶とコーヒー
  飲みものの100年
  飲と食