トルコの本

• 書名食で巡るトルコ
• 書名ヨミショクデメグルトルコ

• 著者名岡崎／伸也∥著
• 著者ヨミオカザキ，シンヤ

• ISBN9784990798697

• 出版者阿佐ケ谷書院
• 出版年2023.10

• ページ383p
• サイズ21cm
• 価格2800

• 件名料理（トルコ）
  トルコ－紀行・案内記

• 内容紹介世界３大料理のひとつ、トルコ料理に魅せられ、トルコ全土を巡った著者が、各地方の郷土料理や食材、民族の料理、地方で見た風物詩などを、豊富なカラー写真とともに紹介する。

• 著者紹介島根県益田市出身。トルコ料理探求家。