• 書名キッチンカービジネスのすべて
• 書名ヨミキッチンカービジネスノスベテ

• 著者名山下/義‖監修　池田/安弘‖監修　船橋/竜祐‖著　吉川/尚登‖著　小林/雅彦‖著　木村/和広‖著　山下/れい子‖著　松井/智‖著　福田/まゆみ‖著　森田/精一‖著　島津/晴彦‖著　遠藤/孔仁‖著　沼口/一幸‖著　小嶋/千之‖著
• 著者ヨミヤマシタ，タダシ

• 版第2版
• 原書名All about the kitchen car business

• ISBN9784496058103
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者同友館
• 出版年2026.1
• 出版者・頒布者地域名 東京都　

• ページ13,281p
• サイズ19cm

• 件名屋台(料理)

• 内容紹介店舗に固定されるビジネスとはまったく違う可能性を持つキッチンカービジネスの知識とノウハウを伝授。扱う商品から出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開までを解説。コロナ禍後の社会課題に対応した事例を収録。