やわらかく、飲み込みやすい高齢者の食事メニュー１２２
- 著者名中村／育子∥監修
- 出版者ナツメ社
- 出版年2017.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計9
所蔵事項
- 登録番号127778
- 請求記号498.59-ﾅｶ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分一般書
- 配架場所 閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名やわらかく、飲み込みやすい高齢者の食事メニュー１２２
- 書名ヨミヤワラカクノミコミヤスイコウレイシャノショクジメニューヒャクニジュウニ
- 著者名中村／育子∥監修
- 著者ヨミナカムラ，イクコ
- ISBN9784816361821
- 出版地東京
- 出版者ナツメ社
- 出版年2017.3
- ページ159p
- サイズ26cm
- 件名料理
高齢者
- 内容紹介介護用食品や冷凍食品、レトルト食品も活用した、かんたんでおいしい高齢者向けのレシピを紹介。各レシピに写真つきで、かむ力と飲み込む力に合わせたかたさの目安と作り方、低栄養を防ぐ献立アドバイスを掲載する。