サプリメント・機能性食品の本
- 著者名近藤和雄, 佐竹元吉 著
- 出版者日刊工業新聞社
- 出版年2025.9
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号4010088658
- 請求記号498-ｺ
- 配架場所新着図書コーナー
書誌事項
- ISBN9784526083907
- ページ147p
- サイズ21cm
- 価格1800円
- 内容鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンC、コラーゲン、オリゴ糖…。機能性食品に含まれるさまざまな成分と、それらの機能性成分に富む食品素材を紹介。サプリメント・機能性食品の安全性についても触れる。