岩波ジュニア新書 うま味って何だろう
- 著者名栗原堅三
- 出版者岩波書店
- 出版年2012.01
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号00020113
- 請求記号491.377ｸ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
ブックリスト
書誌事項
- 書名岩波ジュニア新書 うま味って何だろう
- 書名ヨミウマミツテナンダロウ
- 著者名栗原堅三
- 著者ヨミクリハラケンゾウ
- 叢書名岩波ジュニア新書
- ISBN9784005007042
- 出版者岩波書店
- 出版年2012.01
- ページ172p 18cm
- 価格861
- 件名うま味 味 グルタミン酸 アミノ酸