新・世界三大料理 和食はなぜ世界料理たりうるのか
- 著者名神山典士 著 中村勝宏, 山本豊, 辻芳樹 監修
- 出版者PHP研究所
- 出版年2014.9
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号00023107
- 請求記号596ｺ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
ブックリスト
書誌事項
- 書名新・世界三大料理 和食はなぜ世界料理たりうるのか
- 書名ヨミシンセカイサンダイリョウリ
- 著者名神山典士 著 中村勝宏, 山本豊, 辻芳樹 監修
- 著者ヨミコウヤマ，ノリオ
- 叢書名PHP新書
- 叢書番号948
- ISBN9784569819082
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者PHP研究所
- 出版年2014.9
- ページ245p
- サイズ18cm
- 価格800円
- 注記文献あり
- 件名フランス料理
中華料理
日本料理
- 内容フランス料理 中国料理 日本料理 日本食