ブックリスト

7.栄養・調理

• 登録数9

1. 服部幸應の知っておいしいだし事典

• 著者名 服部栄養専門学校∥監修
• 出版者 実業之日本社
• 出版年 2017.11

• 登録番号11024695
• 請求記号596-ﾊ

• 配架場所単行本・新書

2. 和の食文化　４　長く伝えよう！世界に広めよう！　だしのひみつ「うま味」

• 著者名 江原／絢子∥監修　こどもくらぶ∥編
• 出版者 岩崎書店
• 出版年 2015.3

• 登録番号11022633
• 請求記号L-383-ﾜ-4

• 配架場所大型本

3. 調味料・香辛料の事典

• 著者名 福場　博保∥編集　小林　彰夫∥編集
• 出版者 朝倉書店
• 出版年 1991.7

• 登録番号11004638
• 請求記号588-ﾌ

• 配架場所単行本・新書

雑誌

4. Ｎｅｗｔｏｎ [巻数］2025年 [号数］4月号

• 刊行年月日2025/04/07

特集記事

• 第1特集　Newton Special
  　アレルギーの新常識 -原因・治療から、気になる疑問までｰ
  新連載　挑戦者
  　袴田武史　月に挑む -民間月面探査をめざすHAKUTO-Rの挑戦ｰ
  土星 美しきリングの世界 -シミュレーションと観測でリングの謎に挑むｰ
  都市の復興物語 -住民の意思と時代の変化が都市の復興を牽引するｰ
  異次元の物理学 -重力の不思議からかくれた高次元をさがすｰ
  第2特集　Newton Special
  　半導体の未来 -基礎から次世代技術まで徹底図解ｰ
  次のパンデミック -新たな感染症が次々と出現するのはなぜか？-
  Nature View
  　こんなにちがう雄と雌 -同じ種とは思えないほどの極端な性差ｰ
  FOCUS
  　火星探査車の形状記憶合金ダイヤ
  　宇宙をめぐる炭素の旅
  　心臓を再生する遺伝子を特定
  　初期人類ホモ・エレクトゥスの生存術
  　気候変動によって地震の頻度がふえる
  　光を当てると磁石になる物質
  From 朝日新聞
  　がんの起源はどこか
  　人工衛星×航空機でめざすは水蒸気量観測
  　「バケツに食塩水」でシカの繁殖減らす
  　量子もつれ1000倍高速に
  　温暖化監視する宇宙の目
  星ごよみ
  　3月の星ごよみ
  Newton Information
  協力者略歴
  LETTERS
  次号予告
  編集後記

• 登録番号12004729

• 貸出区分貸出可
• 蔵書区分雑誌 - 一般

• 所蔵館本館
• 配架場所 雑誌

5. アレルギーはなぜ起こるか　ヒトを傷つける過剰な免疫反応のしくみ

• 著者名 斎藤　博久∥著
• 出版者 講談社
• 出版年 2008.1

• 登録番号11003958
• 請求記号493-ｻ

• 配架場所単行本・新書

6. 大人の食物アレルギー

• 著者名 福冨友馬 著
• 出版者 集英社
• 出版年 2022.3

• 登録番号11027342
• 請求記号493-ﾌ

• 配架場所単行本・新書

7. 生活習慣病基本事典　どう防ぐ？どう食べる？がよくわかる　料理レシピ１２０

• 著者名 日本生活習慣病予防協会∥監修　日本健康スポーツ連盟∥監修　辻学園∥監修
• 出版者 コナミデジタルエンタテインメント
• 出版年 2006.12

• 登録番号11017254
• 請求記号493-ｾ

• 配架場所単行本・新書

8. 中性脂肪（トリグリセライド）　成人病を防ぐ食事と知識

• 出版者 高橋書店
• 出版年 1994.11

• 登録番号11004824
• 請求記号493-ﾁ

• 配架場所書庫

9. 人はなぜ太るのか　肥満を科学する

• 著者名 岡田　正彦∥著
• 出版者 岩波書店
• 出版年 2006.12

• 登録番号11003936
• 請求記号493-ｵ

• 配架場所書庫